豊田市浄水発インナービューティー★リボンスタイル

こんばんは
インナービューティーを追求しているやすみんです。

今日は名古屋市名東区のお友達の家で、はじめての味噌作りを体験してきました！

お友達は自宅で、味噌、キムチ、ソーセージ、酵素ジュースなどの手づくり教室を開いています。私の師匠でもあります。

前からチャレンジしたかった手づくり味噌！なかなか都合があわなくて、参加できないでいた味噌教室に、本日やっと行くことができたんです。


味噌の材料
大豆・・・コトコト時間をかけて煮ます


米麹


名古屋在住の先生、わざわざ豊田まで麹を買いに来るそうです。豊田市に麹屋さんがあるというウワサは聞いていましたが、どこにあるのかは知りませんでした。私の家から割と近い所に2ヶ所もあり、ビックリ～

◆高橋麹店さん（豊田市挙母町4-7）
先輩ブロガーさんのドキンちゃんさまが記事を書かれていらっしゃいました
⇒ ドキンちゃんさまのブログ

◆ヤマキ糀店さん（豊田市平戸橋太戸97）



塩・・・1キロ千円の高級な塩です



ゆでた大豆をひく器具が楽しかった(^O^)
　


ゆで汁を加えて、耳たぶのかたさにします



材料を混ぜ合わせるだけ。作り方はとってもシンプル。

添加物など余分な物は一切使わないので、安心安全。しかも、美味しい！

先生（友達）が作った試食品をいただいたら、チーズのような風味でした。


先生が作った見本の味噌
左が本日作、真ん中は1週間前、右は2ヶ月前に作った物。

写真ではよくわからないかもしれませんが、熟成されていく様子がわかりました。もっと熟成が進むと、茶色くなるそうです。

食べられるまで最低２ヶ月常温で寝かします。待ち遠しいな～♪

自分でこねた味噌は、絶対美味しいに違いない！手前味噌という気持ち、よくわかる～～(*´∀｀*)

　
味噌は発酵食品。美容にも健康にも良いですね。腸の善玉菌を増やし、デトックス力を高めます。日本人の素晴らしい知恵。インナービューティー食！

作り方は簡単だけど、地味な作業。１人だったら、ツマラナイ。何人か集まって、みんなで作ると楽しい。

作り方を習得したので、自宅教室のメニューに加えちゃおうかなぁ～( *´艸`)　
  

はじめまして！豊田市浄水町在住のやすみんと申します。
名古屋市内でダイエット講師として活動しています。

埼玉県出身。豊田市に住んで丸１２年になります。

豊田市の皆様とお近づきになりたく、自宅教室を始めました。

浜松のお友達から「浜松には地域密着のブログがあるんだよ～」って聞いたんです。

「へぇー、それいいね！アメブロで全国に発信しても、全国からお客様が来るわけではないもんねー」って、話してて。

豊田にもあるといいな～と思い、ネット検索をして、Boo-logさんを発見しました(^O^)

いやぁー、あったんですねぇ～♡

浄水町の自宅で
「開運♥発酵ジュース講座」
「飲むだけで３キロやせる！スムージーダイエット講座」
「手作りキムチ教室」などをおこなっております。

どうぞよろしくお願いいたします。